|
| |
دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
الجبنية
| المقادير
: |
2 كوب طحين او دقيق -
كوب جبن كاسات قليل الملوحة -
ملعقة صغيرة خميرة -
4/1 كوب ماء -
زيت للقلي -
مقدار من القطر-
فستق مطحون للتغطية .
الطريقة
|
| الطريقة
: |
المقادير
2 كوب طحين او دقيق -
كوب جبن كاسات قليل الملوحة -
ملعقة صغيرة خميرة -
4/1 كوب ماء -
زيت للقلي -
مقدار من القطر-
فستق مطحون للتغطية .
الطريقة
- تخلط الخميرة مع الطحين ويعجن بالجبن جيدا
حتى تتكون عجينة متماسكة ثم توضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .
تفرد العجينة بالشوبك حتى سمك قليل جدا ثم تقطع بقطاعة البسكوت
وتقلى في زيت غزير حتى تتحمر
ثم توضع في الشيرة ثم تصفى ويرش السطح بالفستق المطحون .
" وبالهناء والشفاء "
|
| |
| |
