دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
بجية رائعة
| المقادير
: |
بطاطا
جزر
فلفل أخضر
بصل
ثوم
ملفوف
بقدونس
طحين لتشكيل عجينة البجية ( لتتماسك الخضار )
ملح
فلفل أسود
ملعقة بيكربونات الصودا توضع قبل القلي مباشرة
|
| الطريقة
: |
الطريقة
- ابشري جميع الخضار و حددي مقاديرها حسب الرغبة .
- امزجي الخضار و الطحين و الماء و الملح و الفلفل و بيكربونات الصودا حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة .
- شكلي العجينة بهيئة أقراص ثم اقليها و قدميها مع صلصة طماطم و الريحان .
|
| |
|
