|
| |
دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
|
|
|
كفته الجمبرى 1 كيلو جمبرى
2 حبة بطاطا مسلوقه
شبت مفروم
بقدونس مفروم
كزبره خضراء مفرومه
ملح , فلفل , كمون , كارى , القليل من الشطه
القليل من البقسماط
4 فصوص ثوم مهروس
- للتغطية :
دقيق
بيض مخفوق قليلاً
بقسماط
الطريقة و الاعداد و المقادير |
|
|
|
|
|
كروكيت الارز 2 حبة بطاطا
2 كوب أرز
نصف كوب ذرة
1ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
1 حص ثوم مفروم
رشة ملح
رشة فلفل (بهار)
رشة كركم
3 بيض مخفوق
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط (الخبز المدقوق)
1 كوب زيت نباتي
الطريقة و الاعداد و المقادير |
|
|
كروكيت الدجاج دجاجة مسلوقة و مقطعة قطعاً صغيرة بصلة صغيره مفرومة ناعماً بقدونس ملعقة عصير ليمون ملح فلفل اسود بهارات جوزة الطيب هال
3 ملعقة طحين زبدة
كعك مطحون ( بقسماط )
حليب بيضه
الطريقة و الاعداد و المقادير |
|
|
كبة الخضروات كوب و ربع أرز نصف كوب جبنة بيضاء (فيتا )
2 بيض
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة بشر ليمونة
بصلة مفرومة
حزمة سبانخ أو بقدونس 2 ملعقة شبت مفروم
ملح
فلفل
كوب لب خبز ناعم
2 بيض مخفوق قليلاً لتغميس الكبة
كمية من الزيت النباتي للقلي العميق .
الطريقة و الاعداد و المقادير |
| |
| |
