دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي

شوربة السبانخ بالكريمة

حبة بصل كبيرة مقطعة ناعماً -2 فص ثوم (مفروم) -- 2 ملعقة كبيرة زبدة -- 1 كلغ أوراق سبانخ (مقطعة ناعماً) -- 2 مكعب مرقة الدجاج -- 2 كوب مسحوق حليب جوز الهند( او حليب عادى ) -- 1 علبة قشطة
- فلفل أبيض (حسب الرغبة) توست مقطع قطع صغيرة ومحمص
الطريقة

الطريقة و الاعداد و المقادير

شوربه الشوفان بالحليب

4كاس ماء-5ملاعق حليب بودره- مكعب ماجي - 4ملاعق كبيره شوفان -شبت مفروم - بصل وثوم مفرومين- شوي زيت .
الطريقة

الطريقة و الاعداد و المقادير

شوربة التشيلي الخضراء بالكريمة

1 م.ك زيت نباتي بصلة كبيرة مفرومة 2 م.ص ثوم طازج مدقوق 2 (14و 1/2 أونصة) علب مرقة دجاج 1 ك كريمة الطبخ 1 (15 أونصة) علبة فاصولياء سوداء مصفاة 1 (4-5 أونصة) علبة فليفلة خضراء حارة مفرومة 1/2 باوند جبنة الفلفل الحارة أو (جبنة تشيدر) مقطعة شرائح 1/2 باوند شرائح صدر ديك رومي مقطعة قطع صغيرة أوراق كزبرة طازجة مفرومة
الطريقة

الطريقة و الاعداد و المقادير

شوربة الجزر الخطيره

1كيلوجزر مقطع قطع صغيره -
بصل مفروم ناعم -
1ملعقه صغيره كزبره ناشفه مطحونه -
1 ملعقه بشر قشر برتقال -
عصير برتقاله واحده -
4 كوب مرق دجاج -
ملح -
زيت ذره -
ربع ليتر كريمه الخفق -
الطريقة

الطريقة و الاعداد و المقادير

شوربة الآش الخضراء

نصف كيلومكعبات لحم عجل -
حزمه كبيرة من السبانخ المقطعه أو كيس مجمد-
نصف حزمة نعناع طازج مفروم -
نصف كاس كرفس مفروم او سلاري -
كاس من البقول الجافة منوعه وتنقع ليله كامله في الماء (لوبياء -حمص- عدس - فاصولياحمراء- فول وغيرها)
بصلة متوسطه مقطعه اجنحه -
حبة طماطم متوسطه مقطعه اجنحه -
قرن فلفل حار -
ملعقتين زيت - ماء ساخن
فلفل اسود وملح .
الطريقة

الطريقة و الاعداد و المقادير